冷库主要用于食品、药品、机械和冷冻加工冷藏等，冷库门通过人工制冷，使室内保持一定温度，冷库建筑的地板、平顶以及墙壁都设有一定的厚度的隔热保温材料，以减少冷库外界传热及吸收太阳辐射能，它有自己的独特构造。

机械冷库的工作原理：

机械冷库装有机械冷库机组，，冷库门并根据水果品种对储藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。 冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对人体器官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及爆炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多 ，冷库门在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。